Divulgando química:
-Creo que a todos nos conviene tener algunos conceptos de las ciencias. Un poco nos enseñaron a los que hicimos la secundaria pero creo casi no aprendimos ni los conceptos. Verán que esto comienza muy elemental
-Me meto en esto para fundamentar y entender un poco mejor a nuestro organismo y dar una base a nuestras opiniones. Creo que es de lectura fácil y que nos deja bastante concepto.
-Esta vez vas a entender de que se trata la química, al menos en forma conceptual
Basta que algunas vez hayas jugado o visto esos ladrillitos de plástico que los chicos usan armando algo con ellos.
-Bueno, la Quimica es conceptualmente lo mismo. Viste que los ladrllos se acoplan unos con otros afines. Son como cada llaves que sólo se puede meter en SU cerradura.. Bueno, la química parecido. Salvo que hay muchísimas llaves y cerraduras: Las Substancias Químicas, elementos y moléculas.
-En esta ciencia se han descubierto unos pocos tipos de ladrillos ELEMENTALES. Unos 100 elementos con los que se arman más de un millon de compuestos diferentes. Esos 100 son los ELEMENTOS químicos. ¿Se acuerdan de la tabla periódica de los elementos? bueno esa, allí están todos, A PARTIR DE LOS CUALES SE CONSTRUYE TODA LA QUÍMICA.
-Lo único que son tan chicos que se cuentan por millones de millones de millones que componen la más ínfima partícula que podemos ver.
-El más chico se llama “Hidrógeno” y a partir de allí son cada vez más grandes complejos y pesados. Desde el hidrógeno que es el número uno están todos hasta el número 100 más o menos.
-Algunos de los ladrillos más abundantes y conocidos son el oxígeno, el carbono, el silicio, el hierro, el oro, el sodio, el nitrógeno y muchos otros. (si te interesa más buscalo en google). Uno conocido y pesado es el Uranio=92
-Algunos tiene afinidad con otros porque se unen fácilmente: por ejemplo un ladrillo hidrógeno con dos de oxígeno, se unen y forman el agua. Pasa que están hecho tal para cual. Otro ejemplo: El cloro y el sodio son muy afines y al unirse forman la sal común.
-Esos matrimonios, muy agarrados y difícil de separar se llaman moléculas. Hay muchos tipos de moléculas diferentes, porque muchos pares o trios encuentran la forma de unirse con fuerza
-Algunos pares es imposible unirlos porque no tienen nada de donde agarrarse unos con otros.
Pero la cuestión es que luego se pueden unir ciertas moléculas con ciertas otras, llegándose a construir estructuras relativamente muy grandes.
-Tanto que ya se conocen mucho más de un millón de moléculas diferentes.
-Todo esto viene bien para hacer notar la importancia de las sustancias químicas en los organsmos vivos, pero me falta decir algo más: Los estados de mayor actividadel (relacionados con los iones, naciente, catalizadores,...)
-Esas uniones químicas están en permanente actividad, como así también los divorcios. Los productos químicos pueden estar desde estados muy estables hasta muy inestables pasando por infinidad de estados intermedios. Antes de una unión hay inestabilidad. Esto quiere decir que el elemento o molécula está en situación de una unión fácil, tanto más fácil cuando la substancia que encuentra en el camino es más o menos afin para la unión. O que están en presencia de una substacia intermediaria llamada catalizador.
-La química estudi la dinámica de las substancias, que se forman unas veces, y otras se separan sus componentes. En general si calentamos las substancias tienden a convertirse en componentes más sencillos, como cuando algo se quema, se suele ver el elemento carbono. Esta son reacciones exotérmicas quiere decir que con la temperatura largan más y más calor, y una vez inicido se mantienen con el propio calor que producen.
-Las reacciones endotérmicas generalmente originan componentes más complejos, como por ejemplo la hoja de un árbol que toma el calor que viene del sol para generar substancias complejas como la clorofila en una reacción llamada fotosíntesis.
-Todo es importante para comprender la naturaleza. Los productos se hacen mas complejos, con moléculas más grandes y variadas, tomando energía del exterior: del sol o calentando los alimentos en el horno, u otras formas. Y vuelven a formas más elementales devolviendo esa energía que alguna vez tomaron, generalmente del sol.
-Otra cosa importante es el estado iónico o naciente o activo, en que las substancias adoptan una estructura que facilita formar substancias más complejas.
-El organismo humano es considerado como un enorme y complejo laboratorio químico. Los científicos trabajan con las concepciones o fundamentos que voy a describir someramente.
-Una persona se origina de una sola célula que contiene muchas cosas, entre ellas el plano de la persona. Este plano o proyecto, es el famoso producto químico llamado ADN, que se produce tomando al azar partes del ADN materno y parte del ADN paterno. Cada humano con el suyo, todas diferentes y parecidas.
-El ADN en si mismo contiene millones de elementos, y quien tenga algo de interés lo puede ver un Internet, por ejemplo en Wikipedia. Es apasionante.
-Si uno mira el ADN de un cerdo y de un humano (los cientificos llegan a mirarlos o a representarlos con aparatos y metodologías muy complicadas), no va a encontrar diferencias notorias. Sin embargo originan seres muy diferentes.
-Entre los humanos los ADN son todos diferentes salvo un caso: El de los gemelos que nacen a partir de una misma celula. Es una anomalía muy poco frecuente que ha sido estudiada por la ciencia para distinguir lo hereditario de lo adquirido.
(Continuará)
